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过去两百年里发生了一场前所未有的爆炸性改变，那是历史上最重要的200年：新的炸药制造惨烈的战争、石油让世界加快脚步、肥料和杀虫剂引发食物生产革命、化纤制造衣服、塑料制造器皿，这些都得益于有机化学，一切都要从原子说起。